Azienda Agricola Marco Bagnasco
L'azienda agricola si sviluppa alle pendici del promontorio del Mesco, nella zona denominata Acqua Dolce. Quest’ultima dà nome ai due vini ottenuti dalla cantina: "Bianco d'Acqua Dolce" e "Nero d'Acqua Dolce".
"Durante la vendemmia raccogliamo solo i grappoli migliori...Le vigne non vengono trattate con veleni o anticrittogamici. L'erba è tagliata regolarmente a mano, senza l'uso di disseccanti o diserbanti. A segnalare la presenza di eventuali parassiti sono le piante di rosa che abbiamo piantato all'inizio di ogni filare. Essendo molto sensibili si ammalano per prime e ci permettono di tutelare la vigna all'istante...Siamo orgogliosi di offrire il nostro "nettare" agli amanti del buon vino. Non c’è finzione dentro a queste bottiglie. Se non ci credete potrete verificare ogni affermazione nella nostra cantina!" cit. Marco Bagnasco, titolare dell'Azienda agricola.
La cantina La Compera è il luogo ideale dove fare la prova del nove, protetta dal borgo, immersa nella quiete della piazzetta medievale, ci permettere di tenere fede alla proposta di fornire un prodotto a chilometro zero, a ottanta metri dalla zona di vinificazione.
I vini dell'Azienda
Bianco d'Acqua Dolce 2011
Colline di Levanto DOC
Varietà: Albarola 70% Vermentino 20% Bosco 10%
Forme di allevamento: Guyot. Raccolta manuale delle uve in cassetta.
Gradazione alcolica: 12 %
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso intenso, fine, con profumi floreali e fruttati di ginestra, fiori di campo, miele e note più lievi di agrumi. In bocca è secco, fresco, con un finale di note salmastre persistenti e di grande equilibrio.
Nero d'Acqua Dolce 2011
Colline di Levanto DOC
Varietà: Merlot 90% Syrah 10%
Forme di allevamento: Guyot. Raccolta manuale delle uve in cassetta.
Gradazione alcolica: 12,5 %
Note di degustazione:
Colore rosso rubino limpido. All’esame olfattivo risulta intenso, fine con profumi floreali e fruttati di rosa canina, ribes e amarena, rinfrescati da note vegetali ed erbacee, con ricordi di sottobosco, erba tagliata e peperone verde. In bocca è morbido, di corpo, buona struttura.
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Fiere ed eventi
ROMA 01/06/2012
L'azienda agricola Marco Bagnasco è una delle sei rappresentanti del buon vino in Liguria ad esporre alla fiera che si terrà a Roma dal 1° al 16 giugno. Vinoforum dà spazio ai viticultori che si evidenziano per il rispetto della filiera produttiva, nel tentativo di esaltare la compagine del biologico italiano. Dal sito dell'evento Vinoforum.net "Un Villaggio di 10.000 mq che si sviluppa nel cuore di Roma e in cui i visitatori, muniti di bicchiere e sacchetta, possono intraprendere un percorso attraverso più di 500 aziende che presentano in degustazione 2.500 etichette."
